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8月- Happy Lunch for Happy Couple

大切な人と一緒に食べる休日ランチ。
優しげなフラワーパターンが女性に人気の「マリフルール」シリーズも、爽やかなブルーと合わせることでカップルで楽しめるスタイリングに!
眩しい日差しと暑さに負けない、夏野菜の栄養たっぷりなレシピと合わせて、ぜひご自宅でお試しください。 ベジパスタの生ハム包み ベジパスタの生ハム包み

【材料(2人分)】

パプリカ(赤・黄・オレンジ)・・・各1/4個

ズッキーニ(緑・黄)・・・各1/2本

人参・・・1本 生ハム・・・6枚

A)塩:ふたつまみ

オリーブオイル:大さじ2

だし:大さじ3

【作り方】

1.パプリカはヘタを取り、内側の筋の部分をそいで薄くして千切りにする。

ズッキーニと人参はスパイラルカッターやピーラーなどでリボン状にし、野菜パスタを作る。

2.厚手の鍋に人参、パプリカ、ズッキーニの順に入れ、その上に生ハムを並べてAを加え、フタをし強火で2分蒸し炒めする。

3. 生ハムを取り出し、野菜にオリーブオイル大さじ1(※分量外)を回しかけ、中火で約1分間炒める。

4. 菜箸などに野菜をくるくると巻き付け、生ハムの上に横たえるように盛り付け、包む。

(レシピ&スタイリング:若林 三弥子先生 https://www.boamesa.jp/