＜材料＞作りやすい量

・ライムジュース・・・50ml
・マンゴージュース・・・50ml
・パッションフルーツジュース・・・50ml
・絞りたてのオレンジジュース・・・50ml
・きび砂糖・・・大さじ1
・花椒・・・3粒
・すりおろした生姜・・・小さじ1
・カルダモン・・・1個
・バニラビーンズ・・・ ¼本
・バジルとミントの葉（生）・・・各2枚

＜作り方＞

１．カルダモンと花椒をつぶし、鍋に入れます。そこにバニラビーンズと砂糖ひとつまみ（分量外）を加えて弱火にかけ、黄金色になるまでキャラメリゼします。

２．黄金色になったら、ライムジュースを加えて沸騰させます。さらにきび砂糖を入れ、完全に溶けるまで火にかけます。きび砂糖が溶けたら、生姜、マンゴージュース、パッションフルーツジュース、オレンジジュースを混ぜ合わせます。

３．氷を入れたロング ドリンク グラスに注ぎ、上にバジルとミントを添えて完成です。

※ジュースの甘さにより、加える砂糖の量を調整してください。

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